Мобильная версияТрадиционный русский крестьянский стол невозможно представить без овощей: лука и моркови, репы и брюквы, капусты и огурцов. Огородничество было не просто вынужденным занятием, обеспечивающим прокорм семьи, но по-настоящему творческим делом. Наши предки хранили и передавали из поколения в поколение секреты выращивания овощей, берегли чистоту сорта, выводили новые сорта.
Несмотря на холодную зиму и короткий летний сезон, благодаря терпению и усердию российских земледельцев мы имеем сегодня необычайно изобильный и вкусный овощной стол.
Из книги "Вкусная Россия. Деликатесы с историей", автор Ирина Кононова, 2018 г.
#огурец #капуста #арбуз #огород #лук #моястранароссия
